Papas fritas de calabaza bellota: todo el sabor sin la freidora

Hoy tuve una publicación muy reveladora sobre correr, pero puedo ser honesto… la comida reconfortante sonaba mucho mejor después de las emociones de las últimas 24 horas. En lugar de comernos una bolsa de chispas de chocolate sin lácteos mientras reflexionamos sobre el nuevo presidente, ¡comamos PATATAS FRITAS!

La calabaza espagueti y yo nos hemos hecho muy buenos amigos. Es un poco catártico rasparlo. ¡Me encanta mucho más de lo que jamás amé la pasta! Y, por supuesto, es más saludable, sin gluten y versátil.

Pero todavía sostenía su prima bellota con los brazos extendidos. Las recetas anteriores me habían dejado insatisfecho y, digamos, no soy de los que pierden el tiempo en la cocina.

He estado diciendo que necesito cocinar más y así, con mi confianza en Pinterest Decidí que era es hora de diversificarse de las batatas fritas.

¡¡¡Usaría un vegetal completamente diferente !!

Papas Fritas De Calabaza Bellota

Si bien no soy fanático de cortar calabaza, soy súper fanático de esta verdura llena de nutrientes. Entonces, como con hacer un pequeño esfuerzo adicional para obtener los resultados que queremos, ¿verdad? Me encanta este pequeño cuadro de Hechos orgánicos, que muestra todos los beneficios de esta verdura de aspecto original. En general, es una excelente opción para cualquier persona, ¡pero especialmente para los corredores que necesitan encontrar formas de mejorar nuestra nutrición en cualquier lugar que podamos!

INGREDIENTES

  • 1 calabaza bellota
  • 1-2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta para probar

¡Es hora de cambiar sus batatas fritas por una nueva verdura llena de nutrientes! Coge la # receta Haga clic para twittear

DIRECCIONES

  • Precaliente el horno a 400 ° F
  • Corta la parte superior de la calabaza bellota y luego córtala por la mitad.
  • Saque las semillas
  • Córtelos en rebanadas de 1/2 pulgada (o más delgadas) de grosor; me gustan más delgadas para que estén más crujientes y como chips
  • Rocíe una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio
  • Mezcle aceite de oliva, ajo en polvo, chile en polvo, sal y pimienta en un tazón pequeño.
  • Ponga las rodajas en un bol y mézclelas con las manos.
  • Organice las rodajas con suficiente espacio para hornear, pero no al vapor.
  • Ase durante 20 minutos: terminé haciendo unos 35 para obtener las patatas fritas crujientes que quería

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Doble bonificación, asistí a un evento con Coles y el Consejo de Carne de Colorado esta semana, que me mostró no solo algunos excelentes consejos de cocina, sino también lo perfectamente que la calabaza de bellota combina con un rib eye bien cocido. Como la mayoría de ustedes saben, no soy un chef avanzado.

Esta fue una oportunidad para mí de aprender más sobre qué tipos de carne se hacen mejor con mi fiel compañero, la olla de barro, y cuáles realmente necesitan una parrilla. También me quitó un peso de encima saber que la carne que le compro a Sprouts es siempre sin hormonas, sin antibióticos, nunca congelado, de origen local y hago más por la alimentación de pasto para obtener los omega.

Si bien no comemos carne roja a diario, he descubierto que incluirla a veces parece ayudar con la recuperación. Lo que tiene sentido porque está lleno de hierro, lo que me ayuda. usa mejor el oxígeno, lleno de proteína para recuperación muscular ¡Y si lo escoges bien, puede quedar tan magro como una pechuga de pollo!

¿Cuál es tu verdura favorita para convertir en «papas fritas»?

¿Con qué frecuencia comes carne roja?

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