¿Debería dejar de consumir lácteos? Razones para menos lactasa

Mi amor por las verduras es ampliamente conocido gracias a mi uso frecuente del término freggies y mis consejos para bajar de peso para apuntar a 7-9 porciones. Esto ha llevado a mucha gente a asumir que soy vegano.

No soy.

Pero cuando viajo, las opciones veganas están en la parte superior de mi lista porque no tengo lácteos ni huevos … en su mayoría. Quiero decir, NECESITO pizza en mi vida y cuando un chocolatero en Francia te ofrece un trozo de cielo de tres capas, te lo comes y te ocupas de la hinchazón más tarde porque ¡¡VIDA !!

Otra cosa que sucede cuando viajo son las conversaciones en curso sobre ¿Por qué no tengo lácteos, qué cambió, cómo me siento y qué como?Es comprensible porque gran parte de nuestra dieta estadounidense está impregnada de lácteos. La idea de renunciar puede ser aterradora y confusa … pero potencialmente un cambio de juego masivo en su energía, piel y peso.

No me estoy poniendo político aquí ni estoy hablando de animales, esto se centra únicamente en la salud.

¿Debería dejar de consumir lácteos?

He profundizado en la diferencia entre las alergias alimentarias y las intolerancias anteriormente, así que no lo repetiré aquí. Cuando estaba tratando de averiguar por qué me sentía tan mal en Miami, un médico holístico me recomendó eliminar los lácteos y los huevos para aliviar mi constante dolor de estómago.

Una ventaja adicional para muchos corredores es que ayuda a aliviar la diarrea de los corredores. Nadie quiere hablar de eso, ¡pero ese es un problema tan común!

Dentro de los 10 días de haberlos eliminado de mi dieta:

  • Mi el acné de la nariz desapareció. – Nunca fue malo, pero siempre me rompió a lo largo de los lados de la nariz y había comenzado a pelear en mi barbilla. Probé ProActiv sin resultados porque el problema no era mi piel, era mi intestino. Ahora solo estalla después de consumir demasiada azúcar o lácteos / huevos {generalmente cuando viaja}.
  • Todo mi cuerpo es menos hinchado. – El peso que me desconcertó durante ese año de malestar pareció simplemente desaparecer y toda mi ropa se aflojó. Que estoy tan lleno de sentimientos también se fue, así que pude disfrutar de mi comida.
  • Mi la energía se disparó. – No había tenido tanta energía el año anterior. Mientras dormía de 9 a 10 horas por noche durante MUCHO tiempo, de repente 8 era suficiente.
  • En otras palabras, yo eliminó la inflamación constante en mi cuerpo y simplemente me sentí mejor en general.

Retrocedamos unos pasos …

¿Qué son los lácteos?

Alimentos que se elaboran con productos lácteos de vaca. El más fácil de identificar es una caricatura de leche o un bloque de queso, pero cuando digo que no contienen lácteos se olvidan muchos otros alimentos (especialmente cuando se come fuera):

  • Requesón
  • Queso crema
  • Manteca
  • Muchos batidos de proteínas
  • Yogur
  • Latte, mitad y mitad
  • Natillas, helado, mousse, helado
  • La mayoría de los aderezos y salsas son una base láctea.
  • Los huevos revueltos y la avena a menudo incluyen leche.
  • Proteína de suero
  • Kéfir
  • Chocolate (¡YUP! Me quedo con uno como Verde y negro que no contienen lácteos)
  • Nutella (mira mi alternativa)

Los huevos no están incluidos en la lista de productos lácteos, aunque algunos creen que sí. Son dos alérgenos separados.

¿Por qué molesta a algunas personas?

Alrededor del 75% de las personas en realidad tienen algún nivel de intolerancia a la lactosa, simplemente no se dan cuenta de que los lácteos son los que están causando la congestión nasal, la hinchazón. letargo o sensación de saciedad.

La lactasa es la enzima necesaria para digerir el azúcar de la leche y la mayoría de las personas simplemente dejan de producir la mayor parte de esta enzima. Otros lo notan después de cambios hormonales (levanta la mano) o una disfunción intestinal importante.

¿Ser libre de lácteos podría aclarar tu piel? ¿Ayudarle a perder peso? Descubrir Haga clic para twittear

¿No puedes tomar algo?

Ya que ahora recibí esta pregunta de todas las personas con las que hablé sobre dejar de consumir lácteos, abordemos la cuestión.

Mientras tomo un probiótico de alta calidad, esto no es una cura para todos ni un pase gratis para comer lácteos. Parece que me permite comer una galleta o mi amada rebanada de pizza de salchicha con corteza clásica de vez en cuando sin dolores de estómago más tarde. Sin embargo, me he dado cuenta de que todavía me sale un poco la cara y notaré una disminución de la energía un par de días después.

Estoy de acuerdo con esa compensación por ahora porque significa sentirme bien y no tener privaciones nunca.

¿Todos deberían dejar de consumir lácteos?

No soy de la mentalidad de que cualquier cambio en la dieta sea bueno para todos (además de las verduras). Creo que cada uno de nosotros necesita ver cómo se siente nuestro cuerpo cuando hacemos cambios, especialmente un cambio que elimina un grupo de alimentos completo.

Renunciar a los lácteos no fue terrible, PERO creo que es porque tenía mucha información para acompañarlo. Soy una persona a la que le gustan los hechos y la ciencia para demostrar que las decisiones que estoy tomando son las adecuadas para mí. Hay alimentos alternativos como Daiya en el mercado (sabe increíble), pero mi objetivo es ceñirme a los alimentos integrales y no intentar replicarlos con alimentos falsos.

PRIMA – Lea más sobre por qué nuestra digestión afecta nuestra salud, estado de ánimo y más >>

¿Y el calcio?

El calcio y las proteínas son dos de las mayores preocupaciones cuando optamos por excluirnos de un grupo de alimentos que muchos consideran parte integral de una dieta saludable. ¡Quiero decir que ocupa un lugar completo en la tabla de alimentos saludables del gobierno!

De hecho, ¡la investigación ha demostrado que absorbemos mejor el calcio de fuentes vegetales! ¡¿Que qué?!

No todo el calcio que consumimos se absorbe, de hecho solo absorbemos alrededor del 32% de los productos lácteos. Por lo tanto, no está en el hoyo al elegir no consumir lácteos, sino que debe tener una buena variedad de alimentos con calcio de origen vegetal en su dieta.

La cantidad diaria recomendada es de 1000 mg para hombres y 1200 mg para mujeres. Aquí hay algunas ideas para aumentar su ingesta:

¿No podemos simplemente complementar?

Hágalo con precaución, hay mucho que decir que los suplementos de calcio en realidad no son beneficiosos para la salud ósea y pueden causar una serie de otros problemas (como la hinchazón que acabamos de eliminar).

¡Maneras fáciles de obtener calcio sin leche! #consejos sin lácteos para una mejor absorción Haga clic para twittear

Consejo de bonificación

No se trata solo de comer las fuentes de calcio, en realidad necesita asegurarse de tener los niveles adecuados de vitamina D y magnesio para asegurarse de que su cuerpo pueda procesar el calcio. Resulta que la baja vitamina D probablemente fue uno de mis propios problemas para absorber calcio.

Recursos

Por suerte para mí, mi amiga y experta en vivir sin lácteos, Alisa tuvo la amabilidad de enviar su libro por correo Libérate de los lácteos…¡súper alucinante! Un montón de información sobre cómo se manifiestan las alergias, cuántas personas se ven afectadas y mucho más … ¡incluyendo, por supuesto, recetas y productos que no contienen lácteos, huevos ni gluten!

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Alternativas sin lácteos para principiantes >>
Plan de comidas sin lácteos ricos en proteínas >>

Buscando ideas? Todas las recetas en RTTF no contienen lácteos y están orientadas a alimentar a los atletas.

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