Bebida de electrolitos casera de Shalane – RunToTheFinish

¿Sabías que los electrolitos son uno de mis temas favoritos? Es este pequeño cambio lo que puede hacer mucho por nuestra carrera, pero se pasa por alto tan fácilmente.

He escrito todo sobre los electrolitos y por qué son tan importantes aquí.

Entonces, ¿por qué hablo de eso de nuevo? Como se señaló, tema favorito. Pero también porque hace unas semanas tuve una entrevista con Elyse Kopecky después de leer su nuevo libro de cocina con Shalane Flanagan, Run Fast. Cocine rápido. Come despacio.

Entrevista a Elyse Kopecky

Le pregunté en Instagram qué querías preguntarle y los usé como base para nuestra charla. Estoy aquí para su disfrute.

¡Primero, sin embargo, me encantó que compartiera esta pequeña idea!

“Originalmente no había una receta de albóndigas en el libro. Luego nos dimos cuenta de que era la foto de portada, por lo que las albóndigas de pavo son una adición de último minuto y ahora son una de nuestras recetas favoritas en casa ”.

¿Hay alguna receta que le gustaría haber incluido?

Leche de anacardo casera! Comenzó a hacerlo más durante el tiempo en que se publicó el libro y descubrió que es mucho más fácil que la leche de almendras porque no es necesario colarla. Ella agregó al blog el día después de nuestra conversación para que puedas disfrutarla ahora!

¿Cuáles son tus bocadillos rápidos favoritos para llevar?

Ella siempre tiene bocadillos en su bolso, lo que dice que hace reír a Shalane, ¡pero cree que debes estar preparado o terminarás comprando algo chatarra!

Su ir a rapidito es mezcla de frutos secos. ¡A ella le gusta tener un frasco grande premezclado en la casa y tomar un puñado o poner en una bolsita para llevar con ella en ese bolso surtido que se menciona arriba!

Pero su rutina diaria incluye envasar batidos para ir a tomar un refrigerio a media mañana y ella ha estado haciendo los muffins de superhéroe del libro todos los fines de semana, porque su hijo está tan enamorado de ellos, por lo que están listos para usar durante la semana.

En casa, si hambre por la tarde huelga ella va por 1/2 aguacate con sal marina o mientras prepara la cena echa hummus de remolacha con zanahorias.

Finalmente, ella tiene un estándar antes de acostarse bocadillo porque ella, como muchos de nosotros corriendo todo el día, puede que no tenga suficiente comida. Su opción para ayudar a dormir es el yogur de leche entera, cubierto con granola.

¿Qué utiliza Elyse para repostar en recorridos largos?

Resulta que Elyse se parece mucho a mí y no siente la necesidad de recorrer menos de 12 millas. Ella nunca ha podido comer mientras corre y siente que si estás alimentando correctamente el resto del día con suficientes calorías y alimentos de calidad, deberías estar bastante bien. (Estoy de acuerdo en que esa es gran parte de la premisa detrás de mi entrenamiento de LHR).

Si tiene hambre, podría tener algunos frutos secos y dátiles saliendo por la puerta.

Puedes conseguir un gran Plan de comidas maratón de 7 días gratis en su blog también.

¿Ella todavía corre?

No, no ha corrido en años. Ahora solo disfruta correr por sí misma, disfrutar de salir y disfrutar moviendo su cuerpo. Ella no está siguiendo un plan de entrenamiento, sino corriendo por lo que se siente bien para su cuerpo, lo cual es una locura porque cuando trabajaba en Nike estaba en el equipo de wearables y rastreaba todo.

Sin embargo, no ha usado reloj desde que dejó de trabajar en Nike hace 8 años.

Bebida de electrolitos casera de Shalane

La entrevista también me recordó una receta del libro, que me alegra decir que me dieron permiso para reimprimir.

No es necesario beber una bebida azul neón para llegar más rápido a la línea de meta. Si está buscando una bebida deportiva natural, experimente con nuestro brebaje listo para la carrera a continuación. Seleccionamos a mano cada ingrediente para maximizar la reposición de electrolitos (potasio, sodio, calcio, magnesio) y proporcionar carbohidratos simples para una energía rápida.

Rinde 28 onzas

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua filtrada
  • 2 tazas de agua de coco
  • ½ taza de jugo de cereza agria (opcional) *
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de melaza blackstrap
  • ¼ de cucharadita de sal marina de alta calidad

* Los jugos tienen un alto contenido de azúcar, por lo que siempre los diluimos con agua y los usamos en pequeñas cantidades, principalmente solo para aromatizar. Si no puede encontrar jugo de cereza ácida, sustitúyalo por cualquier otro jugo favorito.

Beneficios de los ingredientes:

He aquí por qué esta combinación hace que sea una excelente bebida deportiva natural.

  • Agua de coco: alta en potasio y magnesio, aumento rápido de glucosa.
  • Jugo de cereza ácida: rico en potasio con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
  • Melaza Blackstrap: rica en hierro, calcio y magnesio
  • Sal marina: repone el sodio perdido en el sudor y otros oligoelementos esenciales

Notas: Nunca intente nada nuevo el día de la carrera. Las necesidades de energía e hidratación de cada persona varían enormemente, por lo que es importante probar la nutrición del día de la carrera durante el entrenamiento para encontrar lo que funcione mejor para usted.

Direcciones:

1. En una jarra de té helado o en un frasco de vidrio de medio galón, combine el agua, el agua de coco, el jugo de cereza (si se usa), el jugo de limón, la melaza y la sal. Selle el frasco con una tapa y agite vigorosamente para combinar. Conservar en el frigorífico hasta por 3 días.

2. Para carreras largas, beba 16 onzas 1 hora antes de correr.

Reimpreso de Run Fast. Cocine rápido. Come despacio. Copyright © 2018 por Shalane Flanagan y Elyse Kopecky. Foto de Alan Weiner. Publicado por Rodale Books, una impresión de Penguin Random House.

¿Has probado alguna de las otras recetas del libro?

¿Qué otras preguntas sobre nutrición deportiva tienes?

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