Barras de lentejas: barras de desayuno saludables, rápidas, sin hornear

Después Revista de running para mujeres publiqué una receta para barras de granola de lentejas, estaba completamente intrigado y fui a la cocina para averiguar si los frijoles realmente se podían usar para hacer un bocadillo de sabor más dulce… ¡y por supuesto uno saludable!

Dado que su lista de ingredientes no funcionó totalmente para mí y mi reciente tiempo en la cocina me ha dado la confianza suficiente para improvisar y crear una delicia de alimentación limpia que se ajuste a mis pautas personales (sin lácteos, sin gluten, con poca o sin azúcar agregada), Fui a la ciudad.

El resultado fueron barras de lentejas sorprendentemente buenas y FÁCILES.

Barras Museli De Lentejas Rojas

¿Qué tal una barra alta en proteínas, baja en azúcar, sin lácteos y sin gluten para recuperarse después de su próxima carrera? Y sí, ¡es aún más genial que esta barra esté hecha de lentejas porque significa que estás mezclando tus fuentes de nutrición!

Comer los mismos alimentos una y otra vez (mi modus operandi normal) puede crear intolerancias alimentarias. También nos deja vacíos nutricionales.

Ingredientes

  • 2/3 taza de lentejas rojas secas, enjuagadas
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 5 gotas de stevia
  • 1/3 taza Mantequilla de almendras OANB
  • 1 1/2 tazas Avena cultivada con amor mezcla {mi mezcla personalizada tenía avena GF, bayas de goji, semillas de chía, semillas de calabaza}
  • 1/4 taza de semillas de cacao
  • 1 cucharada Vega Vainilla proteína en polvo
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita extracto de avellana {prueba también con almendras o vainilla}

Direcciones

  • Cocine las lentejas: aproximadamente 1 1/4 taza de agua con lentejas. Deje hervir a fuego lento hasta que se absorba el agua … luego hasta que un poco más de la mezcla cocida esté un poco blanda.
  • Retirar del fuego y poner mantequilla de nueces {esto la derretirá}
  • Agregue todos los ingredientes restantes y revuelva {sin procesador de alimentos}
  • Rocíe una fuente para hornear y presione la mezcla en
  • Refrigere 2 horas, luego corte y sirva {este paso es crucial}

¡¡Me congelé la mitad para poder disfrutar un poco ahora, un poco más tarde !! ¡También se asegura de que no los entregue en una comida en lugar de una golosina!

¡¿Frijoles en tu postre ?! Un divertido toque rico en proteínas con lentejas #glutenfree Haga clic para twittear

BENEFICIOS DE ESTAS BARRAS

El chocolate no necesita ningún beneficio, ¡pero cualquier cosa que me tome el tiempo para hornear debe servir estas piernas para correr!

miel de maple: ¡Proporciona zinc y manganeso que son excelentes para la inmunidad!

Fragmentos de cacao: Del grano de cacao crudo es un estimulante del estado de ánimo / energía, proporciona magnesio del que el 80% de las personas tienen deficiencia, mejora la circulación y se ha demostrado que reduce el apetito … además, hola, es chocolate.

Lentejas rojas: Rico en proteínas y se ha demostrado que te hace sentir lleno por más tiempo.

Avena GF: Ya sea que tenga un problema conocido con el gluten o no, si la opción sabe igual de bien, ¿por qué debería meterse con otra cosa? Gran carbohidrato lleno de fibra.

¡Echa un vistazo a mi hummus de postre para ver otra excelente manera de crear un postre limpio con alto contenido de proteínas!

¿Alguna vez has hecho un postre con frijoles?

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